Snow Cheese Meleleh

Kek:

·         100g tepung hongkong (kalau takde boleh guna tepung gandum)*

·         60g tepung jagung*

·         1 sudu kecil baking powder*

·         1 sudu besar ovalette

·         100g gula kastor

·         4 biji telur

·         2 biji kuning telur

·         50ml air sejuk (air dari peti sejuk)

·         75g mentega cair

Cara:

1.       Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*

2.       Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.Pukul sampai gebu baru masukkan

3.       mentega cair.Sebatikan.

4.       Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit.

Untuk Cream:

·         250g cream cheese

·         120g susu pekat manis

·         50ml UHT Whipping cream

*Mix semua bahan dia tas hingga sebati,adunan ini memang cair

Untuk hiasan:

·         1 buku (250g) cheddar cheese,diparut.

Cara penyediaan:

ü   Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keeping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.

ü   Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.

ü   Parutkan cheddar cheese di atas kek.